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La escanda como negocio de futuro

La escanda es un tipo de trigo que se daba muy bien en Asturias pero que estaba al borde de la desaparición hasta que Fernando Farpón y un grupo de socios decidieron apostar por la producción del mismo.

Hoy, además de contar con una planta en el concejo de Lena y de unas explotaciones agrarias en Quinzanas de Pravia, el vegetal se ha recuperado y se utiliza en panaderías y obradores de la región mucho más que hace diez años, además de surgir otros productores.

Speltastur ha consolidado su proyecto con la ayuda del  Grupo de Acción Local Montaña Central de Asturias y ha diversificado la producción panadera y de los derivados de la escanda.

Speltastur - Escanda Asturiana S.L.

La Frecha, s/n

33629 Lena

Web: www.escanda.es

E-mail: info@escanda.es


Este proyecto fue apoyado técnica y financieramente por el Grupo de Acción Local Montaña Central de Asturias  que gestiona ayudas del EJE LEADER en los concejos de Aller, Lena, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa.

Web: www.mcasturias.org

E-mail: leader@mcasturias.org 

 



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